今天是:

录音新闻:加大监管 确保季节食品安全持续稳定

2018-05-07 15:01:18来源:  责任编辑:王守鹏

摘要:   随着气温的持续升高,为了防止食品安全事故的发生,给消费者一个安全舒适的就餐环境,淄博市食药监局全面加强安全监管,加大对餐饮以及流通领域的检查力度,确保卫生制度落到实处。

随着气温的持续升高,为了防止食品安全事故的发生,给消费者一个安全舒适的就餐环境,淄博市食药监局全面加强安全监管,加大对餐饮以及流通领域的检查力度,确保卫生制度落到实处。请听记者守鹏、临淄台孙文发来的报道:

文件名:201805季节食品安全   时长:1分38秒

现场:健康证过期了,(新的)带回来了,把旧的收起来,换上新的。。。。。。

在一家饭店,食药监部门的检查人员发现,饭店工作人员的健康证已经过期了,对此提出了严肃的整改要求,但是在检查中,一些饭店的工作人员却不以为然。

【现场:我临时(在这干)干饭店不存在临时的,你在这干就得有健康证。】

对于部分商户的认识不足问题,食药监工作人员也采取了有效的督促措施。临淄区食药监局辛店食药所副所长杨培伦:

【录音:主要的问题就是不及时办理健康证,(或者)健康证出现短暂的过期还继续从事经营,我们也是及时督促他办理有效的健康证才能从事食品经营。】

除了健康证,食药监部门的执法人员还对防老鼠、苍蝇、蟑螂等“三防”设施进行了排查。对餐饮服务单位食品处理区的门窗、加工经营场所的灭蝇设施、排水沟出口和排气口的金属隔栅及网罩进行了全面排查,对部分餐饮单位存在的与外界直接接触的门没有设置门帘、部分窗纱损坏、食品加工场所环境乱等问题有针对性的提出了整改意见,并责令限期改正。淄博市临淄区食药监局餐饮科宋云臣:

【录音:包括食品安全经营许可证、健康证、食品安全公示栏、再就是三防设施、禁烟标志,还有相应店里的环境卫生、个人卫生,所有的情况进行了全面检查。要求能现场整改到位的整改到位、如果说是现场没法整改的,限3—5天把存在的问题整改到位。】

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