食品追溯 确保安全放心
本台记者守鹏、通讯员苏贵玉报道：
不管是水产品、畜禽产品还是蔬菜产品，从农田到餐桌，哪个环节出了问题都会迅速查到。近日周村质监分局正式启动食品质量安全追溯系统，为食品召回作好准备。
据了解，食品质量安全追溯系统主要采用从“农田到餐桌”的追溯模式，通过信息技术和标识技术，借助于条码等数据将生产加工、包装、仓储、销售以及检测、监管等各个环节关联起来，一旦发现产品质量问题，可通过该系统明确食品链各方的责任，查出问题出现在哪个环节，从而实现对产品的有效控制和召回。并且消费者也可通过该系统，对自己所购食品的各类信息一目了然。周村质监分局食品科科长王同新：
（录音：所有的消费者都可以从网上查询到这个，这样做是有好处的，如果产品不合规可以查到有多少。对企业也有好处，如果企业出现这种情况后，如果不了解情况损失就比较大，这样可以只追溯这一批产品。）
目前，我市已100多家食品生产加工企业中率先推行了食品安全监管追溯系统。
文件名：食品追溯
